ソウルフードとも言える宮古そば
こんにちは！
スタッフのみかです🍊
宮古島に来たなら、絶対に食べてほしいグルメをご紹介しますー👍
それは？？？
【宮古そば 大和食堂】
古民家風のお店に突入！！
宮古そばをオーダーして、具材が上に乗っていないものが出てきても
安心してください、具材は麺の下に隠れています（笑）
具材は三枚肉と、宮古島独自の波打った形状のかまぼこ！
麺はストレートで、油処理された平麺、小麦粉と塩水とかんすいで作られています！
あっさり風味豊かなスープが絶品！！
具材が隠れている理由には諸説あって、
貧しさを印象付けるためだとか…
具を温かい状態に保つためだとか…
さまざまな説があります！！
宮古そばを楽しめるお店は多くありますが、
なかには、テーブルにカレー粉が置いてあるお店も☺
たとえば、飲食店でテーブルに置かれた調味料と言えば、醤油や唐辛子、胡椒などが代表的ですが、
カレー粉はまず見かけないですよね（笑）
宮古そばのお店のテーブルに置かれているカレー粉は、宮古そばのために置かれています！
宮古そばにカレー粉を入れることで、カレー味の宮古そばを楽しめるのです。
通常のあっさりとした宮古そばを味わい、途中で味を変えてもう一度楽しむ、一杯で二種類の宮古そばを堪能できるというわけですね♪
一石二鳥だー！！
宮古島のグルメは多彩です！！
宮古牛やマンゴーなど、華やかな印象！
しかし一度は、宮古島のソウルフードである「宮古そば」を楽しんでみてはいかがでしょうか？？
お店ごとに特徴があるので、食べ比べをしてみるのもおすすめですー！！
ぜひ、行ってみてください✌
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